Čokoladno mandljeva veganska presna tortica

Še vedno se prisrčno nasmehnem, ko me kdo vpraša kaj sploh jem, če ne jem živali, jajc in mlečnih izdelkov. O, dragi moji, kakšne dobrote se znajdejo na moji mizi! Še posebej rada jih pripravim, kadar se zbere prijetna družba in ob dobri hrani skupaj uživamo. Tako je nastala tudi čokoladno mandljeva tortica. Nadaljujte z branjem

Kiselkast kruh brez kvasa

Prvi spomin na kiselkasti rženi kruh seže v moje rano otroštvo, ko sem obiskala staro mamo na sezonskem delu v nekem avstrijskem hotelu. Še danes se spomnim vonja jedilnice za zaposlene, vonja kruha in sira, ki je počival na njem. Vse je imelo pravzaprav zelo neprijeten kiselkast vonj, kruh se mi je pa zdel popolnoma neužiten. Želela sem si mehkega belega kruha namazanega z marmelado. Nadaljujte z branjem

Končno aktivirana

Ideja o pisanju bloga je stara, samo prave motivacije in pravega vzgiba doslej verjetno ni bilo.

Še vedno se mi dogaja, da se ob kakšnih malenkostih navdušim kot majhen otrok. Tako kot zadnjič. Pripravljala sem testeninski narastek. Namesto z mešanico mleka in jajc sem ga zalila z mešanico vode in indijskih oreškov, ki sem jo poprej pošteno zmlela v Vitamixu. Niti slučajno nisem pričakovala tako kremaste zadeve! Stala sem ob kuhinjskem pultu, gledala to tekočo kremo in se sama v sebi čudila: vaaaaauuuuu. Neverjetno! In kako okusno! Predvsem pa se je ta kremasta zmes potem, ko se je zapekla, obnašala čisto drugače kot na primer ovsena ali sojina smetana. Za moj okus odličneje.

Nadaljujte z branjem