Zgodilo se je nekega zelo zgodnjega poznonovemberskega jutra, ko sem pri ustvarjanju sendviča pomislila, da bi rezultat mojega dela morda lahko bil komu navdih za pripravo svoje malice. Nadaljujte z branjem
»Kaj pri bogu milem je to?« sem se spraševala, ko sem prvič naletela na recept, ki ga je vseboval. Ob prvi priložnosti sem povprašala po njem v moji najljubši bio trgovini, a je bila prodajalka žal enako nevedna kot jaz. Na spletu sem našla informacijo, da naj bi ga imeli Nadaljujte z branjem
Čisto preprost, hitro narejen, kremast in z okusom po še.
Potrebujemo:
1 skodelica indijskih oreškov
½ skodelice vode
1 žlica limoninega soka
1 žlička začimbnega kisa ume-su (lahko tudi sol)
1 žlica žlahtnega kvasa Nadaljujte z branjem
Da ne bo pomote. Ne gre za to, da se mi lušta okusa po kravjem, kozjem, ovčjem ali še kakšnem siru. Poleg tega je v mojem dojemanju besed beseda »sir« rezervirana za jed, narejeno iz mleka. No, razen mesni sir. Tega pa itak nikoli nisem razumela, zakaj ima tako ime. Skratka, to kar je tokrat nastalo v moji kuhinji bi jaz poimenovala strjenka. A po drugi strani je res tudi to, da sem ta recept našla, ker sem iskala nekaj, kar se lahko nareže in lepo postreže skupaj z zelenjavo. Ali pa zloži v sendvič ali na obloženi kruhek. Ali pa se nariba ter z okusom in obliko dopolni kakšne testenine ali rižoto. In v spletnem iskalniku to sliši na ime trd veganski sir. Nadaljujte z branjem
Špinača ali blitva, lahko pa tudi kaj drugega, kar ima temno zelene liste, na primer mladi listi pese – vse lahko porabimo za okusen nadev za palačinke. Če pa nismo ravno v sezoni sveže zelenjave, bo tudi zamrznjena špinača prišla prav. Nadaljujte z branjem
Vedno sem malce v dvomih ali naj pri naslovu svojih receptov vključujem besedo »veganski« ali ne. Jaz s to besedo nimam težav, a se mi zdi, da še vedno veliko ljudi ne ve, kaj to pravzaprav je. S tistim, česar ne poznamo, pa itak veste, Nadaljujte z branjem
Zakaj ne bi enkrat za spremembo naredili peciva, v katerem ne bo moke, jajc in mleka? Niti navadnega sladkorja! Mislite, da se ne da? Motite se 🙂
Mafini so alfa in omega peciva. Vsaj, kar se mene tiče. Njihova priprava je hitra in enostavna, za sabo pa ne pusti kupa umazane posode. Lahko so Nadaljujte z branjem
Marsikdo, ki mu je poznana peka biskvitov si ne predstavlja, kako brez jajc in mleka narediti rahlo pecivo. Sporočam: GRE! Recept za 1, 2, 3 kolač je nadvse preprost, Nadaljujte z branjem
Še vedno se prisrčno nasmehnem, ko me kdo vpraša kaj sploh jem, če ne jem živali, jajc in mlečnih izdelkov. O, dragi moji, kakšne dobrote se znajdejo na moji mizi! Še posebej rada jih pripravim, kadar se zbere prijetna družba in ob dobri hrani skupaj uživamo. Tako je nastala tudi čokoladno mandljeva tortica. Nadaljujte z branjem
Komu se ljubi stati za štedilnikom v vročih poletnih dneh? Meni ne. In komu v teh istih dneh prija vroča juha, ki telo še dodatno ogreje? Hja, kaj pa vem, no … Nadaljujte z branjem
Spremembe 
