Napitek iz mandljev in indijskih oreškov

Ob večerih, ko se že vse umiri in sonce prepusti svojo svetlobo zvezdam, me včasih zgrabi, da bi se z nečem posladkala. Zadiši mi kakav, čeprav ga je piti zvečer popolnoma neprimerno, saj vsebuje teobromin, ki učinkuje podobno kot kofein. Ampak meni se zdi, da name nima pretiranega učinka.

Preden sem se odločila za spremembo v prehranjevanju Nadaljujte z branjem

Advertisements

Spomladanski namaz s čemažem in mladim peteršiljem

Ta namaz je pa tako njamsi in tako preprost, da ga morate poskusiti. Ko sem se odločila, da bom iz svoje prehrane izločila mleko in mlečne izdelke, sem razmišljala o tem, ali bom kaj pogrešala kislo smetano in skuto, ki sem ju imela zelo rada. In zato me vedno znova razveseli, ko najdem kakšno zanimivo kombinacijo, ki ne, da nadomesti tisto, česar ne jem, temveč prinese na moj jedilnik novo svežino in bogastvo okusov. Nadaljujte z branjem

Kruh brez kvasa na brzaka

Ko v pogovoru z znanci in prijatelji omenim, da se, odkar sama pečem kruh in delam mandljevo mleko, počutim nadvse osvobojeno, me velikokrat presenečeno gledajo. Resnici na ljubo sedaj ni več stvari, s katero bi me trgovina držala na vrvici. To, da grem v trgovino ko hočem in ne, ko moram, mi veliko pomeni. Najpogosteje me vprašajo, kje najdem čas za vse to. (Odgovor je v postu Nimam časa.)

Je pa še nekaj res. Za pripravo tega kruha ne porabim več kot 10 minut. Nadaljujte z branjem

Čemaž z vrta

Ne spomnim se, da bi kdaj posadila čemaž v svojem vrtu, ampak dejstvo je, da že nekaj let zapored vsako pomlad pokuka iz zemlje okrog male smrekice, jaz pa ga navdušeno nabiram. Malo se res počutim privilegirano, ker mi ni treba daleč ponj. Vsak dan ga opazujem. Najprej ima majhne lističe, ki so iz dneva v dan večji.

Ne bo dolgo, ko se bodo tudi popki pripravili, da se razkrijejo svetu in sveža zelena bo dobila protiutež v belini nežnih cvetov.

Mlad peteršilj

Kako sem srečna! Jeseni sem pustila v zemlji peteršilj in še zelo dolgo v zimo smo ga pobirali. Potem je bilo nekaj časa zatišje in sem si pomagala z zalogo iz zamrzovalnika. Sedaj pa je na novo odgnal. Kakšen lepotec je! Ves svež, mlad in zelen. Ko mu sonce s svojimi poljubi obriše jutranjo roso je še posebej privlačen in vabi, vabi, se razkazuje in ponuja … s pozornostjo ga naberem in hvaležnostjo zaužijem.

Nimam časa

»Nimam časa« je ena od tistih izjav, ki me še posebej zabava. Ko kdo reče, da nima časa, to v bistvu ni res. Edina stvar, ki jo imamo vsi na svetu v enaki količini, je čas. Vsem na Zemlji je namenjeno 24 ur v enem dnevu, od najmanjšega reveža do največjega bogatuna.

Če pogledamo najosnovnejše dobrine, za katere se zdi, da nam kot ljudem pripadajo, takoj vidimo, da imajo eni več sreče kot drugi. Nekateri živijo v okolju s čistim zrakom, drugi ne. Nekateri imajo v neposredni bližini svojega doma izvir pitne vode, drugi se morajo zadovoljiti s pitno vodo iz plastenk. Pa še bi lahko razpletala naprej, ampak čas, dragi moji, Nadaljujte z branjem